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Rezept

Ich hatte mit euch ja schon einmal das Rezept für meinen Apfel-Kürbiskuchen geteilt und hier kommt jetzt das Rezept für mein allerliebstes Bananenbrot ohne zugesetzten Zucker oder Fett. Ihr habt ja wahrscheinlich über Instagram mitbekommen, dass ich letztes Jahr gute 20kg abgenommen habe und natürlich weiter am Ball bleibe. Vor allem Meal-Prep, also das regelmäßige Vorkochen, hat mir dabei unfassbar geholfen.

Da mein Apfel-Kürbis-Nuss Kuchen (aka Apple Pumpkin Nut Pie) bei euch auf Instagram so gut ankam, gibt es das Rezept jetzt auch auf dem Blog zum Abspeichern und Nachbacken. Der Kuchen ist wirklich super einfach und schnell zu machen, das Aufwändigste ist das Raspeln der Zutaten. Bis auf die enthaltenen Eier ist der Kuchen sogar vegan und ich habe auf Butter und ähnliches komplett verzichtet, so dass man auch ohne schlechtes Gewissen mal ein Stück mehr essen kann. Der Kuchen wird unglaublich saftig und schmeckt 1-2 Tage nach dem Backen