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Leckereien

Letzte Woche war ich zu Besuch im Sushi Shop Düsseldorf und nehme euch jetzt mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise. Ich liebe Sushi und bin deswegen auch ziemlich froh, in Düsseldorf zu leben, die Auswahl hier ist phänomenal. Trotzdem konnte mit der Sushi Shop noch mit einigen Sushi Kreationen überraschen, die ich so noch nicht kannte.

Da mein Apfel-Kürbis-Nuss Kuchen (aka Apple Pumpkin Nut Pie) bei euch auf Instagram so gut ankam, gibt es das Rezept jetzt auch auf dem Blog zum Abspeichern und Nachbacken. Der Kuchen ist wirklich super einfach und schnell zu machen, das Aufwändigste ist das Raspeln der Zutaten. Bis auf die enthaltenen Eier ist der Kuchen sogar vegan und ich habe auf Butter und ähnliches komplett verzichtet, so dass man auch ohne schlechtes Gewissen mal ein Stück mehr essen kann. Der Kuchen wird unglaublich saftig und schmeckt 1-2 Tage nach dem Backen